Wist je dat honing geneeskrachtige vitamines, mineralen, sporenelementen enzymen en aminozuren in zich heeft? Suiker daarentegen heeft geen voedingswaarden. Het is wel belangrijk dat je een koudgeslingerde honing neemt, eentje waar geen chemische toevoegingen aan zijn toegevoegd of vermengd is met suiker. De honing in de supermarkt wordt vaak verwarmt op te hoge temperaturen waardoor de goede voedingsstoffen verloren gaan. Koudgeslingerde Honig is ook nog onbeperkt houdbaar, mits je het niet in aanraking laat komen met een vieze lepel bijvoorbeeld. Het is nog beter als je er kaneel aan toevoegt voor een nog betere werking.
Voedingswaarde
Dit is de lijst met vitamines en mineralen die erin zitten bij een pot van 339 gram:
- Vitamine B2: 0,1 mg
- Vitamine B6: 0,1 mg
- Vitamine C: 1,7 mg
- Kalium: 176 mg
- Magnesium: 6,8 mg
- Mangaan: 0,3 mg
- Natrium: 13,6 mg
- Fosfor: 13,6 mg
- Zink: 0,7 mg
- Koper: 0,1 mg
- Calcium: 20,3 mg
- IJzer: 1,4 mg
De voordelen
- Bijen voegen enzymen aan de honing toe die schimmel en bacteriewerende werking hebben. Daarom kun je het goed gebruiken bij keelpijn, hoesten, een maagzweer of een bacteriële darminfectie. Als een wondje hebt op de huid kun je daar ook honing opsmeren, dan zal de wond sneller genezen.
- Door de vele flavonoïden en antioxidanten beschermt honing je ook tegen kanker en hart- en vaatziekten. Honing maakt namelijk je aderen schoon.
- In de wintermaanden kan je immuunsysteem vaak wel wat hulp gebruiken. Doordat er meer witte bloedlichamen geproduceerd worden kan je lichaam vele ziektes weren en wordt je minder gauw ziek.
- Honing reguleert ook je bloedsuikerspiegel door de betere samenstelling van fructose en glucose. Fructose zorgt ervoor dat je lever glycogeen kan maken zodat je lichaam het kan gebruiken als brandstof. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet piekt als je het inneemt. Heel goed voor mensen met Type 2 diabetes die ergens iets zoets aan toe willen voegen.
- Honing is een natuurlijke probiotica en zoals we intussen allemaal weten hebben we dit nodig om onze darmflora gezond te houden. Er zijn diverse onderzoeken geweest die aantonen dat honing de oxidatieve stress bestrijdt in de lever, nieren en alvleesklier. Oxidatieve stress is een teveel aan vrije radicalen die allerlei klachten en ziekten kunnen veroorzaken.
- Je kunt honig ook toevoegen aan je DIY cosmetica. Of je gebruikt het als masker; laat het 30 minuten op je huid zitten en spoel het daarna eraf. Het helpt je huid te genezen en je huid wordt er zacht van.
Nu zelf doen
Ga nu een heerlijke pot honing halen bij een biologische winkel en gebruik elke dag 3 theelepels met wat kaneel. Je zult er gezonder van worden.🥰
Bij ziektes natuurlijk meer gebruiken.