De Magie van Kaneel en Honing

Gebruik dagelijks kaneel en honing, een heerlijke en eenvoudige stap naar een gezonder leven!

Kaneel: meer dan een specerij

Iedereen gebruikt wel eens kaneel, maar wist je dat deze geurige specerij ook een schat aan geneeskrachtige eigenschappen heeft? Vooral Ceylonkaneel staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteiten. Deze variant, ook wel bekend als Cinnamomum verum of Cinnamomum zeylanicum, wordt beschouwd als de meest krachtige én smaakvolle soort.

Ceylonkaneel heeft een fijne, broze structuur en heeft een delicate smaak die het onderscheidt van andere soorten. Je vindt deze hoogwaardige kaneel niet in supermarkten, maar bij natuur- en biowinkels. Let bij aanschaf goed op dat je ook daadwerkelijk Ceylonkaneel kiest, want niet alle kaneelsoorten bieden dezelfde voordelen.

Vier verschillende kwaliteiten van kaneel, van links naar rechts: cassia, goedkope kaneel, supermarktkwaliteit en rechts topkwaliteit uit Sri Lanka.

De verwarmende kracht van kaneel

Kaneel is een specerij die we vaak in de winter gebruiken, en dat is niet zonder reden. Het heeft een verwarmend effect op het lichaam, doordat het de doorbloeding stimuleert. Deze eigenschap maakt het ideaal om innerlijke kou te verdrijven. Voeg het bijvoorbeeld toe aan je gerechten of gebruik een eetlepel in een voetenbad om koude voeten op te warmen. Het water uit dit voetenbad kun je ook gebruiken voor verwarmende kompressen tegen pijn en kou.

Waarom kaneel regelmatig gebruiken?

Kaneel biedt tal van voordelen voor je gezondheid en welzijn:

• Ontstekingsremmend: Helpt bij gevoelige darmen, keelontsteking, verkoudheid en blaasinfecties.
• Verfrissende adem: Gorgelen met water en een snufje kaneel bestrijdt een slechte adem.
• Activeert spijsvertering en vetverbranding: In combinatie met koudgeslingerde honing ondersteunt het je stofwisseling (let wel op een gebalanceerd dieet).
• Hartgezondheid: Voorkomt het dichtslibben van hartvaten wanneer gebruikt met koudgeslingerde honing.
• Schimmelwerend: Remt de groei van schimmels, ook in combinatie met koudgeslingerde honing.
• Ondersteunt de darmen: Voorkomt winderigheid en diarree.
• Bij maagklachten: Kan verlichting bieden bij maagpijn.
• Antibacterieel: Remt bacteriegroei.
• Cholesterolbalans: Helpt om het cholesterolgehalte in evenwicht te houden.
• Bloedsuikerspiegel: Onderzoek toont aan dat kaneel de bloedsuikerspiegel bij diabetes type II kan verlagen. Proefpersonen die dagelijks een halve theelepel kaneel innamen, ervoeren een duidelijke daling.

Conclusie

Kaneel is meer dan alleen een winterse smaakmaker. Door zijn veelzijdige gezondheidsvoordelen verdient het een vaste plek in je dagelijks leven. Of het nu in je eten, drinken of verzorgingsrituelen is, kaneel verwarmt je van binnenuit en ondersteunt je gezondheid op meerdere vlakken.

De geneeskrachtige magie van honing

Wist je dat honing niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een schat aan geneeskrachtige voedingsstoffen bevat? Honing zit boordevol vitamines, mineralen, sporenelementen, enzymen en aminozuren, die je gezondheid op talloze manieren ondersteunen. In tegenstelling tot suiker, dat geen enkele voedingswaarde heeft, is honing een natuurlijke en voedzame keuze – mits je kiest voor de juiste soort.

Waarom koudgeslingerde honing?

Het is belangrijk om te kiezen voor koudgeslingerde honing, een honingsoort zonder chemische toevoegingen en zonder vermenging met suiker. Honing uit de supermarkt wordt vaak verhit tot hoge temperaturen, waardoor de voedingsstoffen verloren gaan. Koudgeslingerde honing behoudt al zijn goede eigenschappen en is bovendien onbeperkt houdbaar, zolang je het hygiënisch bewaart.

Tip: Voeg kaneel toe aan je honing voor een extra gezondheidsboost!

Voedingswaarde van honing (per 339 gram)

Honing bevat een indrukwekkende hoeveelheid vitamines en mineralen, zoals:

• Vitamine B2: 0,1 mg
• Vitamine B6: 0,1 mg
• Vitamine C: 1,7 mg
• Kalium: 176 mg
• Magnesium: 6,8 mg
• Mangaan: 0,3 mg
• Natrium: 13,6 mg
• Fosfor: 13,6 mg
• Zink: 0,7 mg
• Koper: 0,1 mg
• Calcium: 20,3 mg
• IJzer: 1,4 mg

De voordelen van honing

1. Antibacteriële en schimmelwerende werking
   Bijen voegen enzymen toe aan honing die bacteriën en schimmels bestrijden. Honing helpt bij:
   • Keelpijn en hoesten
   • Maagzweren
   • Bacteriële darminfecties
   • Wondgenezing (direct aanbrengen op de huid)
2. Bescherming tegen ziekten
   Door de flavonoïden en antioxidanten beschermt honing tegen kanker en hart- en vaatziekten. Het helpt je aderen schoon te houden en verbetert de doorbloeding.
3. Boost voor je immuunsysteem
   In de wintermaanden versterkt honing je immuunsysteem door de aanmaak van witte bloedcellen te stimuleren, waardoor je minder snel ziek wordt.
4. Reguleert bloedsuikerspiegel
   Dankzij de unieke balans van fructose en glucose helpt honing je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Voor mensen met diabetes type 2 kan honing een betere optie zijn dan gewone suiker.
5. Natuurlijke probiotica
   Honing ondersteunt een gezonde darmflora, wat essentieel is voor een sterk immuunsysteem en een goede spijsvertering. Het vermindert oxidatieve stress in de lever, nieren en alvleesklier, wat helpt bij het bestrijden van vrije radicalen.
6. Huidverzorging
   Honing is ook een geweldige toevoeging aan je DIY-cosmetica. Gebruik het als masker: breng honing aan op je gezicht, laat het 30 minuten intrekken en spoel het daarna af. Het helpt je huid te genezen, maakt deze zacht en geeft een natuurlijke glans.

Conclusie

Honing is niet zomaar een zoetmiddel, maar een krachtig natuurlijk medicijn en verzorgingsproduct. Kies altijd voor koudgeslingerde honing om optimaal te profiteren van de voordelen. Combineer het met kaneel voor een extra krachtige werking, of gebruik het puur – van voeding tot huidverzorging!

Kaneelthee met Honing: een heerlijk en gezond ritueel

Wist je dat je van een simpel kaneelstokje een verrukkelijke en verwarmende thee kunt maken? Giet kokend water over een kaneelstokje en laat het even trekken. De rijke smaak van kaneel zorgt voor een heerlijke, natuurlijke thee die je lichaam verwarmt. Voeg nu nog honing toe aan je thee

Maak van kaneelthee en honing een dagelijks ritueel – een heerlijke en eenvoudige stap naar een gezonder leven!

Extra

• Bij ziekte is honing heel goed je kunt dan natuurlijk meer gebruiken. Voeg elke dag drie theelepels honing toe aan je thee.
• Maak eens appelmoes met een kaneelstokje, ook erg lekker!
• Let op, kaneelpoeder voeg je altijd toe aan het eind van je bereiding anders wordt het bitter. Een kaneelstokje mag je laten sudderen maar niet te lang (30 á 40 min) anders wordt het bitter!